リトルトリー農園

ここ、北海道・黒松内町は９月に入っても蒸し暑いです。秋は来るのかな？
長期予報に反して高温が続いたこの夏、私の農園では生育が良くない作物が多い中で、黒エダマメはとてもイイです！
実つきも味も上々で、香ばしい匂いが食欲をそそります。食卓の一品にもおつまみにもグッドです。我が家では、食べ始めたら止まらなくなる事態が起こり、誰かが止めてあげないと、とんでもない量を消費してしまいます。今、もぎ取り作業真っ最中！第一弾は今週まで。町内で売り歩いていますので、見かけたら声をかけて下さい。
遠方にも販売したいのですが、鮮度保持のノウハウがないので、いい知恵がありましたら、教えてください。黒エダマメのお問い合わせもお待ちしてます！
無農薬、無肥料栽培の黒エダマメの味をぜひ！

本州型の夏に毎日大量の汗！おかげで体脂肪率は減って記録を更新してしまいました！
しかしブログを更新する気力がなくて、かなり空いてしまいました。
昨年から、黒松内町の基幹産業である農業を主役にしたツーリズムのビジョンを策定するメンバーになった流れで、ビジョンをもとに議論し合う、「グリーンツーリズム戦略委員会」のメンバーになりました。
先日、メンバー数名で空知地方の滝川市、美唄市で農家民泊、作業体験をしてきました。
私がお世話になった農家は、アスパラ農家の内山さん。５、６人のパートさんが作業する広大な畑の一角で除草作業、収穫体験をしました。とれたてのアスパラを生かじり！美味い！
食事もアスパラずくしで、いろいろと調理されたその味に感動して、たくさん頂きました。
お客を受け入れても、余裕のある言動に、内山さんの農業、人としてのキャリアのすごさを感じ、うちの町でもそんな農家の人たちが、主役になって欲しいと、これからのツーリズムづくりにメラメラと燃えてきました！内山家の皆さん、関係者の皆さん、お世話になりました。

暑い日が続きますね。
久しぶりにジメジメした夏を体感しています。
今年は、ハスカップがたくさん実りました。だいたい６キロくらいかな。とれたては栽培者の特権！
我が家では、その甘酸っぱさが大人気ですが、すぐしなびるので、たくさん食べたあと、
残りは冷凍、ジャムにしました。瓶詰めのうち、半分はソース風にして、ヨーグルトや炭酸割りに使ってます。美味いですよ！
先日、大手スーパーのチラシにハスカップのシラップというのが４００グラム瓶詰めで千円！
また、価格の比較参考にしている国産ブルーベリーは冷凍１００グラム４８０円！来年の参考にします。
近所にハスカップアイスを作っている工場があるので地産地消で使ってもらえるようアタックしてみます！
大人の味、北海道の果樹ハスカップを食べてみませんか？